Compostage pour petits espaces : un guide mondial pour un mode de vie durable

Le compostage est un moyen puissant de réduire les déchets, d'enrichir vos plantes et de contribuer à un mode de vie plus durable. Mais que faire si vous vivez dans un appartement, un condo ou un autre petit espace ? Ne vous inquiétez pas ! Le compostage est tout à fait possible, même sans un vaste jardin. Ce guide vous présentera diverses méthodes, astuces et considérations pour le compostage dans les petits espaces, où que vous soyez dans le monde.

Pourquoi composter dans de petits espaces ?

Même dans un petit espace, le compostage offre des avantages considérables :

• Réduire les déchets envoyés en décharge : Un grand pourcentage des déchets ménagers est constitué de matière organique, comme les restes de nourriture et les tailles de jardin. Le compostage détourne ces déchets des décharges, réduisant ainsi les émissions de méthane, un puissant gaz à effet de serre.
• Enrichir vos plantes : Le compost est un amendement de sol fantastique, fournissant les nutriments essentiels à la croissance saine des plantes. Que vous ayez un jardin sur votre balcon, des plantes d'intérieur ou une parcelle de jardin communautaire, le compost améliorera la structure du sol, la rétention d'eau et la fertilité.
• Économiser de l'argent : En fabriquant votre propre compost, vous pouvez réduire votre dépendance aux engrais et amendements de sol achetés en magasin.
• Promouvoir la durabilité : Le compostage est un moyen simple et percutant de réduire votre empreinte écologique et de contribuer à un avenir plus durable.

Choisir la bonne méthode de compostage pour votre espace

Plusieurs méthodes de compostage conviennent parfaitement aux petits espaces. Considérez les options suivantes et choisissez celle qui correspond le mieux à vos besoins et à votre style de vie :

1. Le Lombricompostage (Compostage avec vers)

Le lombricompostage utilise des vers pour décomposer la matière organique. C'est une excellente option pour le compostage intérieur, car il est relativement inodore et nécessite peu d'espace.

Comment ça marche :

Les vers rouges (Eisenia fetida) consomment les restes de nourriture et autres matières organiques, excrétant des castings riches en nutriments (déjections de vers) qui constituent un excellent compost.

Avantages :

• Inodore : Lorsqu'il est bien géré, le lombricompostage est pratiquement inodore.
• Compact : Les bacs de lombricompostage peuvent être assez petits, se glissant facilement sous un évier ou dans un placard.
• Compostage rapide : Les vers accélèrent le processus de décomposition, produisant du compost plus rapidement que les méthodes traditionnelles.
• Compost riche en nutriments : Les castings de vers sont exceptionnellement riches en nutriments et en microbes bénéfiques.

Installation d'un bac de lombricompostage :

1. Choisir un bac : Vous pouvez acheter un bac de lombricompostage prêt à l'emploi ou en fabriquer un vous-même à l'aide de deux bacs en plastique – l'un emboîté dans l'autre. Le bac intérieur doit comporter des trous de drainage.
2. Ajouter un substrat : Le substrat fournit un habitat aux vers. Les matériaux appropriés comprennent le papier journal déchiqueté, le carton, la fibre de coco et la tourbe. Humidifiez le substrat avant de l'ajouter au bac.
3. Introduire les vers : Achetez des vers rouges en ligne ou dans un centre de jardinage local. Commencez avec environ 1 000 vers (environ un demi-kilogramme) pour un bac de taille standard.
4. Ajouter les restes de nourriture : Enterrez les restes de nourriture sous le substrat pour éviter d'attirer les mouches des fruits. Les aliments acceptables comprennent les restes de fruits et de légumes, le marc de café, les sachets de thé et les croûtes de pain. Évitez la viande, les produits laitiers et les aliments gras.
5. Maintenir l'humidité : Le substrat doit être humide, mais pas détrempé. Vaporisez de l'eau au besoin.
6. Récolter le compost : Après quelques mois, vous pouvez récolter les castings de vers. Il existe plusieurs méthodes de récolte, notamment la méthode « vider et trier » et la méthode « migration ».

Conseils pour un lombricompostage réussi :

• Maintenir une humidité appropriée : Trop sec, les vers mourront. Trop humide, le bac deviendra anaérobie et malodorant.
• Ne pas suralimenter : Commencez avec de petites quantités de restes de nourriture et augmentez progressivement la quantité à mesure que la population de vers augmente.
• Éviter les aliments problématiques : La viande, les produits laitiers et les aliments gras peuvent attirer les parasites et créer des odeurs. Les agrumes et les oignons peuvent également être nocifs pour les vers en grandes quantités.
• Garder le bac couvert : Un couvercle aide à retenir l'humidité et à prévenir les mouches des fruits.

Exemples mondiaux :

• Inde : Le lombricompostage est largement pratiqué en Inde, en particulier dans les zones urbaines, pour gérer les déchets ménagers et produire de l'engrais organique pour les petits jardins. De nombreux ménages utilisent des pots en terre cuite pour les bacs à vers.
• Australie : Les conseils municipaux australiens proposent souvent des ateliers de lombricompostage et des bacs à vers subventionnés aux résidents, promouvant ainsi une gestion durable des déchets.

2. Le Compostage Bokashi

Le compostage Bokashi est un processus de fermentation anaérobie (sans oxygène) qui utilise du son inoculé pour mariner les déchets alimentaires, y compris la viande, les produits laitiers et les aliments cuits.

Comment ça marche :

Le son Bokashi contient des micro-organismes bénéfiques qui fermentent les déchets alimentaires, les empêchant de pourrir et de produire des odeurs nauséabondes. Les déchets fermentés sont ensuite enterrés dans le sol, où ils se décomposent rapidement et enrichissent le sol.

Avantages :

• Gère tous les déchets alimentaires : Le Bokashi peut composter la viande, les produits laitiers, les aliments cuits et d'autres matériaux qui sont généralement évités dans le compostage traditionnel.
• Réduit les odeurs : Le processus de fermentation empêche les mauvaises odeurs, ce qui le rend adapté au compostage intérieur.
• Produit du lixiviat : Le processus de fermentation produit un engrais liquide appelé lixiviat, qui peut être dilué et utilisé pour nourrir les plantes.
• Compact : Les bacs Bokashi sont généralement petits et peuvent être stockés à l'intérieur.

Installation d'un bac de compostage Bokashi :

1. Choisir un bac : Vous pouvez acheter un bac Bokashi prêt à l'emploi ou utiliser un seau de qualité alimentaire avec un couvercle hermétique et un robinet pour drainer le lixiviat.
2. Ajouter les restes de nourriture : Ajoutez les restes de nourriture dans le bac, en alternant chaque ajout avec une pincée de son Bokashi.
3. Presser : Pressez les déchets alimentaires pour éliminer les poches d'air et assurer un bon contact avec le son.
4. Drainer le lixiviat : Drainez le lixiviat tous les quelques jours. Diluez-le avec de l'eau (ratio 1:100) et utilisez-le pour fertiliser les plantes.
5. Enterrer les déchets fermentés : Une fois le bac plein, laissez-le fermenter pendant au moins deux semaines. Ensuite, enterrez les déchets fermentés dans le sol ou ajoutez-les à un tas de compost traditionnel.

Conseils pour un compostage Bokashi réussi :

• Utiliser suffisamment de son Bokashi : Assurez-vous d'utiliser suffisamment de son Bokashi pour inoculer complètement les déchets alimentaires.
• Presser les déchets : L'élimination des poches d'air aide à créer un environnement anaérobie.
• Drainer le lixiviat régulièrement : Le drainage du lixiviat empêche le bac de devenir trop humide et anaérobie.
• Enterrer rapidement les déchets fermentés : Enterrer rapidement les déchets fermentés évite d'attirer les parasites.

Exemples mondiaux :

• Japon : Le compostage Bokashi est originaire du Japon et est largement utilisé dans les ménages et les fermes.
• Nouvelle-Zélande : La Nouvelle-Zélande a connu une augmentation du compostage Bokashi en raison de sa capacité à traiter une plus large gamme de déchets alimentaires et à réduire la dépendance aux décharges.

3. Compostage traditionnel (petite échelle)

Le compostage traditionnel consiste à alterner des matières « vertes » (riches en azote) et « brunes » (riches en carbone) pour créer un environnement équilibré pour la décomposition. Bien que traditionnellement pratiqué à l'extérieur, des versions réduites sont possibles dans les petits espaces, en particulier sur les balcons ou les patios.

Comment ça marche :

Les micro-organismes décomposent la matière organique en présence d'oxygène. La clé est de maintenir un équilibre approprié des matières vertes et brunes, ainsi qu'une humidité et une aération adéquates.

Avantages :

• Simple et abordable : Le compostage traditionnel nécessite un minimum d'équipement et est relativement facile à apprendre.
• Polyvalent : Vous pouvez composter une large gamme de matériaux, y compris les tailles de jardin, les restes de nourriture et les produits en papier.
• Produit un compost de haute qualité : Lorsqu'il est effectué correctement, le compostage traditionnel produit un compost riche en nutriments, excellent pour les plantes.

Installation d'un bac de compostage traditionnel à petite échelle :

1. Choisir un bac : Utilisez un petit bac à compost ou un composteur rotatif, ou même un grand récipient en plastique avec des trous d'aération.
2. Alterner les matières vertes et brunes : Ajoutez des couches alternées de matières vertes (par exemple, restes de fruits et légumes, marc de café, tontes de gazon) et de matières brunes (par exemple, feuilles mortes, papier déchiqueté, carton). Visez un ratio d'environ 1:1.
3. Maintenir l'humidité : Gardez le tas de compost humide, mais pas détrempé. Arrosez au besoin.
4. Aérer régulièrement : Retournez régulièrement le tas de compost pour fournir de l'oxygène aux micro-organismes. Vous pouvez utiliser une fourche de jardin ou un aérateur de compost.
5. Récolter le compost : Après quelques mois, le compost doit être sombre, friable et avoir une odeur de terre. Tamisez les gros morceaux de matière non décomposée et utilisez le compost dans votre jardin.

Conseils pour un compostage traditionnel réussi à petite échelle :

• Hachez les matériaux en petits morceaux : Les petits morceaux se décomposent plus rapidement.
• Maintenir un ratio équilibré de matières vertes et brunes : Trop de matière verte entraînera un tas malodorant et anaérobie. Trop de matière brune ralentira le processus de décomposition.
• Aérer régulièrement : L'aération est essentielle à une décomposition saine.
• Éviter les matériaux problématiques : La viande, les produits laitiers et les aliments gras peuvent attirer les parasites et créer des odeurs. Les plantes malades doivent également être évitées.

Exemples mondiaux :

• Allemagne : De nombreuses villes allemandes fournissent des bacs à compost subventionnés aux résidents et proposent des ateliers sur les techniques de compostage.
• Canada : Les programmes de compostage en bordure de rue sont courants dans les villes canadiennes, mais de nombreux résidents maintiennent également de petits bacs à compost dans leurs jardins ou sur leurs balcons.

4. Composteurs électriques

Les composteurs électriques sont une technologie relativement nouvelle qui accélère le processus de compostage grâce à la chaleur, à l'agitation et à l'aération. Ils sont idéaux pour les petits espaces car ils sont généralement compacts et conçus pour un usage intérieur.

Comment ça marche :

Les composteurs électriques décomposent les déchets alimentaires grâce à une combinaison de chaleur, d'agitation et d'oxygène. Les températures élevées tuent les bactéries nocives et accélèrent la décomposition.

Avantages :

• Compostage rapide : Les composteurs électriques peuvent produire du compost en quelques heures seulement.
• Inodore : La conception fermée et les températures élevées minimisent les odeurs.
• Facile à utiliser : Les composteurs électriques sont généralement très faciles à utiliser, avec des commandes et des cycles automatisés.

Utilisation d'un composteur électrique :

1. Ajouter les restes de nourriture : Ajoutez les restes de nourriture dans le composteur, en suivant les instructions du fabricant.
2. Démarrer le composteur : Sélectionnez un cycle de compostage et démarrez le composteur.
3. Vider le composteur : Une fois le cycle terminé, videz le composteur et utilisez le compost dans votre jardin.

Conseils pour un compostage électrique réussi :

• Suivre les instructions du fabricant : Chaque composteur électrique a ses propres instructions spécifiques.
• Hachez les restes de nourriture en petits morceaux : Les petits morceaux se décomposent plus rapidement.
• Éviter le surremplissage : Le surremplissage du composteur peut ralentir le processus de décomposition.

Exemples mondiaux :

• États-Unis : Les composteurs électriques gagnent en popularité aux États-Unis, en particulier dans les zones urbaines où l'espace est limité.
• Corée du Sud : La Corée du Sud met fortement l'accent sur la réduction des déchets et le recyclage, et les composteurs électriques sont utilisés dans certains ménages et immeubles d'appartements.

Conseils pour un compostage réussi dans les petits espaces, quelle que soit la méthode

• Maintenir la propreté : Nettoyez régulièrement votre bac à compost et la zone environnante pour éviter les odeurs et les parasites.
• Gérer l'humidité : Maintenez le bon niveau d'humidité pour votre méthode de compostage choisie.
• Aérer régulièrement : L'aération est essentielle à une décomposition saine.
• Éviter les matériaux problématiques : Soyez conscient des matériaux à éviter dans votre méthode de compostage choisie.
• Contrôler les parasites : Prenez des mesures pour éviter que des parasites n'infestent votre bac à compost.
• Surveiller les odeurs : Si votre bac à compost commence à sentir mauvais, c'est le signe que quelque chose ne va pas. Ajustez vos pratiques de compostage en conséquence.
• Apprendre au fur et à mesure : Le compostage est un processus d'apprentissage. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajuster vos techniques au besoin.

Résolution des problèmes de compostage courants

• Compost malodorant : Ceci est souvent causé par un excès d'humidité, trop de matière verte ou un manque d'aération. Ajoutez de la matière brune sèche, retournez le tas de compost et assurez un drainage adéquat.
• Décomposition lente : Cela peut être causé par trop de matière brune, pas assez d'humidité ou un manque d'aération. Ajoutez de la matière verte, arrosez le tas de compost et retournez-le régulièrement.
• Mouches des fruits : Les mouches des fruits sont attirées par les restes de nourriture exposés. Enterrez les restes de nourriture sous le substrat, gardez le bac couvert et envisagez d'utiliser un piège à mouches des fruits.
• Autres parasites : D'autres parasites, comme les rongeurs et les insectes, peuvent également être attirés par les bacs à compost. Gardez le bac propre, sécurisé et à l'écart des points d'accès potentiels.

Utiliser votre compost

Une fois votre compost prêt, vous pouvez l'utiliser de différentes manières :

• Amendement du sol : Mélangez le compost aux parterres de jardin ou au terreau pour améliorer la structure du sol, la rétention d'eau et la fertilité.
• Paillage : Étalez une fine couche de compost autour des plantes pour leur apporter des nutriments et supprimer les mauvaises herbes.
• Mélange de rempotage : Utilisez le compost comme ingrédient dans votre propre mélange de rempotage.
• Thé de compost : Laissez tremper le compost dans de l'eau pour créer un engrais liquide riche en nutriments.

Conclusion

Le compostage dans les petits espaces est une pratique enrichissante et durable que chacun peut adopter. En choisissant la bonne méthode, en suivant les conseils de ce guide et en étant attentif à vos pratiques de compostage, vous pouvez réduire les déchets, enrichir vos plantes et contribuer à une planète plus saine, où que vous viviez. Adoptez le mouvement mondial vers un mode de vie durable, un bac à compost à la fois !